În perioada sărbătorilor, oamenii se concentrează mai ales pe momentele petrecute cu cei apropiați și pe mâncare, fără a acorda prea multă atenție valorilor nutriționale. Specialiștii avertizează că excesele alimentare nu sunt o alegere potrivită și atrag atenția asupra modului în care ar trebui abordată alimentația după această perioadă. După Crăciun și Revelion, interesul se îndreaptă către recomandările nutriționiștilor privind mesele zilnice, de dimineață, de la prânz și seara.
Odată încheiate sărbătorile de iarnă, se impune revenirea la un regim alimentar mai echilibrat. După mesele bogate, mulți caută metode eficiente pentru a elimina kilogramele acumulate. În acest context, nutriționistul Lygia Alexandrescu a prezentat, la Antena 3, un plan alimentar menit să sprijine slăbirea într-un mod sănătos, după excesele din perioada festivă.
„Proteina ajută în slăbire, pentru că oferă acea senzație de sațietate. Cu toate acestea, în lipsa glucidelor, în a doua jumătate a zilei apare senzația de poftă de dulce, care este greu de suportat pe o perioadă mai lungă.
Pe lângă aceste proteine, putem adăuga mai multe salate. Cantitatea de proteine ar trebui să scadă în această perioadă, pentru că am mâncat gras și suntem încărcați. Soluția este să mâncăm mai multe legume, mai multă salată, mai multe supe, dar și mai mult iaurt. Laptele băutut ne ajută mult, pentru că oferă sațietate și ne curăță colonul de tot ce este în plus, după această perioadă încărcată din punct de vedere culinar.
Să nu uităm de fructe, care trebuie să fie mâncate în prima jumătate a zilei. Ne referim la citrice, care au un indice glicemic mic, sunt bogate în fibre și ne asigură o digestie bună.
Hidratarea este importantă, iar ceaiurile ajută foarte mult, precum cele de salcâm sau de soc, care se consumă în prima jumătate a zilei, astfel încât să nu ne afecteze somnul”, a spus nutriționistul, la Antena 3 CNN.
Specialistul subliniază că procesul de revenire nu se produce instantaneu, iar adaptarea alimentației trebuie făcută treptat. În acest sens, sunt indicate anumite alimente care pot fi consumate dimineața, la prânz și seara.
⦁ Dimineața. iaurtul cu 2% grăsime, ovăzul – fibrele asigură digestia
⦁ Prânz. Carnea de pui sau curcan, pregătită la grătar sau fiartă cu salată
⦁ Cina. Carne de pește la grătar sau somon la cuptor.
„Această schimbare de măsură implică o deshidratare, însemnând excluderea sodiului, ceea ce este total nerecomandat. Putem să renunțăm la kilogramele de apă, însă în niciun caz la grăsime. Grăsimea nu se depune și nu se pierde imediat, ci în timp”, a mai explicat specialistul.
