În această toamnă, legumele pentru murături înregistrează o creștere vizibilă a prețurilor în piețe, în comparație cu prețurile practicate direct de producători, potrivit Capital. Clienții din orașe, în special cei care cumpără din piețe, plătesc chiar și de două ori mai mult, iar fenomenul ridică întrebări legate de transparența prețurilor și marjele aplicate de comercianți.
Prețuri la producători vs. piețe
- Cartofi și roșii: 2,7 lei/kg la producători, însă pot ajunge la 12 lei/kg în piețe (ex. Craiova).
- Gogoșari și ardei kapia: 6 lei/kg direct la fermă, dar 12 lei/kg în piețe (ex. Cluj-Napoca).
- Castraveți mici pentru murat: 6 lei/kg la producători, dar 15 lei/kg în piețe.
- Varză albă: 2,5 lei/kg la fermă, iar în piețe prețul depășește 5 lei/kg.
- Hreanul: între 20 și 30 lei/kg în piețe, considerabil mai scump decât direct de la fermieri.
Prețuri de referință la producători pentru legume:
- Morcov: 1,50 lei/kg
- Ceapă: 1,50 – 2 lei/kg
- Vinete: 4 lei/kg
- Gogoșari și castraveți: 6 lei/kg
- Fasole colorată: 10 lei/kg
- Usturoi: 12 lei/kg
Motivele creșterii prețurilor în piețe
Comercianții pun această majorare pe seama:
- Costurilor de transport și taxelor suplimentare,
- Marjelor comerciale,
- Vremii extreme din vară, care a redus producția și a creat un deficit în lunile de vară.
Valul de aer rece din septembrie a influențat și aspectul anumitor legume, ca de exemplu castraveții, însă fermierii subliniază că, deși aceste legume pot avea un aspect mai puțin perfect, ele sunt crescute natural și pot fi folosite fără probleme pentru murături.
Astfel, pentru cei care doresc să facă economii, se recomandă achiziționarea legumelor direct de la producători, unde prețurile sunt mai avantajoase.
