Pentru a respecta postul Crăciunului, dar și a ne bucura de o masă de Moș Nicolae, nutriționistul Mihaela Bilic sugerează o variantă delicioasă și sănătoasă, care presupune consumul de creveți. Aceștia sunt o alegere rapidă și convenabilă, fiind deja congelați și curățați, iar gătirea lor nu durează mai mult de câteva minute.
Creveții sunt o sursă excelentă de proteine și minerale, având doar 85 de calorii per 100 de grame. De asemenea, sunt extrem de hrănitori și nu aduc riscuri pentru siluetă, oferind 20 g de proteine de înaltă calitate, mai puțin de 1 g de grăsimi și nu conțin carbohidrați.
Creveții sunt o sursă bogată în vitamina B12 și acid folic, care au efecte benefice asupra sângelui, și sunt o sursă importantă de minerale, cum ar fi fierul, zincul, seleniul și iodul.
Ajută metabolismul
Aceste elemente nu doar că ajută metabolismul, dar sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului, contribuind la sănătatea tiroidei, la întărirea imunității și la reglementarea funcțiilor sexuale, mai ales la bărbați. În plus, creveții sunt o alegere excelentă pentru cei care doresc să își dezvolte masa musculară.
Contrar temerilor legate de colesterol, cercetările arată că dieta bogată în colesterol provenit din creveți poate avea efecte benefice asupra profilului lipidic, crescând colesterolul „bun” (HDL) și scăzând nivelul trigliceridelor.
Astfel, prezența creveților în dietă poate ajuta la menținerea unui colesterol echilibrat și la îmbunătățirea sănătății generale.
Din punct de vedere estetic, creveții sunt un aliment plăcut ochiului, datorită culorii lor atrăgătoare, și sunt un aliat al sănătății datorită conținutului lor de carotenoizi, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
