Se apropie cu rapiditate perioada sărbătorilor de iarnă, care aduc în prim-plan mesele îmbelșugate și numeroasele ispite culinare. Nutriționistul Mihaela Bilic oferă sfaturi utile pentru a savura preparatele festive fără a adăuga kilograme suplimentare sau a pune în pericol starea de sănătate.
„Nu e un capăt de lume dacă ai exagerat o dată, însă e important să știi ce măsuri să iei pentru a compensa”, explică specialistul.
Indiferent dacă vorbim despre o masă festivă bogată sau despre mici excese alimentare de weekend, este esențial să acționăm rapid pentru a restabili echilibrul caloric. Nutriționistul Mihaela Bilic propune câteva soluții practice, precum reducerea consumului caloric în zilele următoare sau pregătirea unui meniu mai ușor înaintea unei mese copioase.
În timpul weekendului, tentațiile culinare sunt adesea greu de evitat: preparate consistente, fast-food sau deserturi apetisante. De obicei, mesele de la sfârșitul săptămânii tind să fie mai bogate, fie că suntem acasă, fie în deplasare.
Dar ce putem face dacă am depășit măsura cu mâncarea? Cum putem preveni apariția unei indigestii sau a câtorva kilograme în plus pe cântar? Este important de reținut că abaterile ocazionale de la o alimentație sănătoasă și echilibrată nu reprezintă o problemă majoră, atât timp cât aplicăm următoarele strategii:
1. Recuperați excesul cât mai curând posibil
Organismul își reglează metabolismul în funcție de ultimele 4-5 zile. Nu vă îngrășați dintr-o singură masă copioasă și nici nu slăbiți dacă săriți peste una. Important este aportul caloric mediu pe parcursul săptămânii.
Dacă într-o zi ați consumat mai multe calorii decât de obicei, compensați a doua zi. Spre exemplu, după o masă festivă cu mai multe feluri și desert, consumați doar apă, cafea și un prânz ușor – cum ar fi o ciorbă sau un iaurt. În acest fel, împărțiți festinul pe două zile, fără a depăși bugetul caloric săptămânal.
2. Pregătiți-vă din timp pentru mese îmbelșugate
Această strategie, cunoscută drept “apetit previzional”, presupune să consumați alimente cu un conținut caloric scăzut în zilele care preced o masă festivă. Dacă știți că urmează o petrecere sau un prânz bogat, reduceți aportul caloric în zilele anterioare, consumând supe, salate și lactate. Acest “economisire calorică” vă permite să vă bucurați de ospăț fără remușcări.
3. Considerați excesul alimentar o excepție și reveniți la rutina normală
Nu este nevoie ca alimentația să fie perfectă în fiecare zi. Important este să urmați o dietă echilibrată 80% din timp, lăsând un mic spațiu pentru excepții. Silueta se menține prin obiceiuri constante, nu prin restricții extreme.
Consumul ocazional de dulciuri, fast-food, prăjeli sau alimente procesate nu va avea un impact negativ, atâta timp cât nu devine un obicei. Problemele apar doar atunci când astfel de alimente sunt incluse frecvent în dieta zilnică.
Aceste sfaturi au fost împărtășite de medicul nutriționist Mihaela Bilic pe o rețea socială, pentru a veni în sprijinul celor care vor să se bucure de sărbători fără să-și compromită sănătatea sau silueta.
