Brazilia a devenit anul trecut cel mai mare producător mondial de carne de vită, depășind Statele Unite, potrivit estimărilor din piață, după ce rezultatele obținute de această țară din America de Sud au fost cu sute de mii de tone peste prognozele inițiale. Această evoluție a contribuit la diminuarea problemelor de aprovizionare la nivel global și la temperarea creșterilor de prețuri la carne, relatează Reuters.
Brazilia ocupa deja poziția de principal exportator de carne de vită la nivel mondial, iar valoarea livrărilor externe s-a apropiat anul trecut de 17 miliarde de dolari, conform statisticilor oficiale. Datele finale privind producția urmează să fie publicate în luna februarie, însă analiștii și-au revizuit în sus prognozele în ultimele săptămâni. Pe fondul cererii externe ridicate, în special din China și Statele Unite, unde prețurile au atins maxime istorice, fermierii trimit un număr mai mare de animale către abatoare.
Mauricio Nogueira, reprezentant al firmei de consultanță Athenagro, a precizat că nivelul producției de carne de vită din Brazilia în 2025 a depășit propriile sale estimări. În timp ce el anticipa un recul de 2,7%, producția a înregistrat anul trecut o creștere de 4%. Majorarea de aproximativ 800.000 de tone este comparabilă cu volumul total al exporturilor anuale ale Argentinei, al cincilea mare producător de carne de vită din lume.
Producția americană este în scădere
Specialiștii de la Rabobank, care inițial mizau pe o scădere a producției braziliene în 2025, estimează acum un avans de 0,5%, până la 12,5 milioane de tone în echivalent greutate carcasă.
În luna decembrie, Departamentul american al Agriculturii (USDA) a revizuit în creștere estimările pentru producția de carne de vită a Braziliei, majorându-le cu 450.000 de tone, la 12,35 milioane de tone.
În situația în care datele oficiale vor confirma aceste evaluări ale pieței, anul 2025 va marca pentru prima dată momentul în care producția de carne de vită a Braziliei o depășește pe cea a Statelor Unite. Producția americană a scăzut anul trecut cu 3,9%, până la 11,8 milioane de tone, conform previziunilor USDA, pe fondul mai multor ani de secetă.
Totodată, USDA anticipează pentru 2026 o nouă diminuare a producției de carne de vită din SUA, de 0,9%, până la 11,7 milioane de tone, în timp ce Nogueira apreciază că sporirea productivității ar putea aduce un plus de aproximativ 300.000 de tone producției braziliene.
Potrivit prognozelor USDA, producția cumulată a primilor șase mari producători mondiali de carne de vită — Brazilia, SUA, China, Uniunea Europeană, Argentina și Australia — ar urma să scadă în 2026 cu 2,4%, ceea ce ar reprezenta cel mai accentuat declin anual din ultimele decenii, după o creștere de 0,4% înregistrată în 2025.
