Potrivit unui anunț făcut marți de firma germană BarthHaas, cel mai mare trader mondial de hamei, Rusia a reușit să elimine Germania din topul primilor cinci producători mondiali de bere în anul 2024, a transmis DPA.
În timp ce Germania a înregistrat o scădere a producției de bere față de anul precedent, Rusia a avut o creștere semnificativă. Germania a pierdut astfel și poziția de cel mai mare producător european de bere, titlu pe care îl deținea din 2013.
Conform datelor pentru 2024, China a ocupat primul loc între producătorii mondiali de bere, cu 34 de miliarde de litri, urmată de Statele Unite, cu peste 18 miliarde de litri, deși ambele țări au raportat o scădere a producției de aproximativ 5% față de 2023. Următoarele locuri au fost ocupate de Brazilia, cu 14,7 miliarde de litri, și Mexic, cu 14,5 miliarde de litri.
Heinrich Meier, autorul raportului, a precizat că anul trecut Rusia a produs cu 9% mai multă bere, ajungând la 9,1 miliarde de litri, în timp ce Germania a înregistrat o scădere de 1%, ajungând la 8,4 miliarde de litri.
Producția din Germania este în declin
Thomas Raiser, directorul BarthHaas, a explicat că această creștere a producției de bere în Rusia a fost cauzată de retragerea firmelor străine, ceea ce a dus la un declin al importurilor și a încurajat producția internă.
Pe de altă parte, Germania se confruntă de mai mult timp cu un declin al consumului de bere, pe fondul îmbătrânirii populației, al creșterii concurenței din partea firmelor care produc alte tipuri de băuturi și al dificultăților economice.
Raportul BarthHaas a adus totuși și vești pozitive pentru industria berii din Germania, care a rămas principalul furnizor mondial de hamei, unul dintre ingredientele esențiale în fabricarea berii.
Totodată, s-a menționat că numărul fermierilor germani care cultivă hamei este în scădere, iar în prezent a ajuns la „un nivel istoric scăzut de sub 1.000”.
